Crema
THE GALA DINNER MENU
carpaccio di lonzino, bufala e vinaigrette al pepe rosa verdure fritte in pastella
carpaccio, fresh cheese and pink pepper sauce, deep fried vegetables
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orzo perlato, caponata di verdure e acciughe
pearl barley, chopped vegetables and anchovies
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insalata di faraona all'agro di vino e la sua giardiniera
guinea fowl breast, marinated with vinegar and vegetables
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semifreddo alla pesca, salsa al marsala e amaretti
peach soft ice, Marsala sauce and macaroon
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caffè
coffee
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vino:
wine:
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